Se trata de un selecto té verde de origen japónes, con un proceso meticuloso y sagrado que lo distingue de otros tes verdes molidos que equivocadamente se comercializan como Matcha.
Es el tipo de té que por excelencia se utiliza en la ceremonia japonesa de té.
En Gypsy Tonics tenemos un profundo respeto y amor por el té. Por lo que hemos seleccionado un Matcha ceremonial de la mejor calidad y con un hermoso color verde vibrante acentuado por el delicado proceso por el que fue creado.
Proveniente de una pequeña plantación dentro de Yokkaichi, Mie en Japón, de varietal Okumidori, despues de 21 días de sombra y pulverizado en molinos de piedra, viaja hacia ti como ofrenda y agradecimiento de lo sagrado y bello de las cosas simples.
Te ofrecemos 3 calidades de Matcha.
CEREMONIAL TOP GRADE
Matcha de alto nivel. Procesado de manera artesanal utilizando Tencha y molinos de piedra, elaborado con la primera cosecha de verano.
NO.2
Producción de la segunda cosecha del verano, es ideal para consumo diario ya sea para tomarse solo con agua o preparación de bebidas con más ingredientes.
CULINARIO ORGÁNICO
Debido a que no lleva proceso de sombra su color es un poco pálido y su sabor sumamente astringente, estas características son necesarias para los productos de este tipo, ya que debe persistir el sabor a través de todos los ingredientes utilizados en recetas.
Cada vez que consumimos Matcha no solamente consumimos la sustancias hidrosolubles en la infusión, sino la hoja entera, es por eso que sus propiedades se potencializan 20 veces más.
PROPIEDADES
- 20 veces más antioxidantes que la mayoría de las frutas.
- Diuretico.
- Acelera el metabolismo
- Fortalece el Sistema Inmunológico.
- Quemador de grasa natural.
- Aporta vitalidad.
- Reduce el estres.
- Reduce los efectos en la piel a causa de los Rayos UV.
- Combate el estreñimiento.
PREPARACIÓN
- Añade 1.5 gr. de Matcha con ayuda de un Chashaku o cuchara medidora a un Chawan o taza de boca ancha. De preferencia tamizar o cernir con un colador pequeño.
- Agregar 70ml. de agua caliente (70º-80º) o llenar 2/3 partes del Chawan.
- Mezclar energeticamente en forma de “W”, con ayuda del Chasen provocando un espumado en la superficie. Beber.
